sábado, 10 de abril de 2010

Qué es VIBRA Riqueza Interior?


Es una empresa argentina, con 25 años en el mercado, que diseña y fabrica productos de cocción y servicio de mesa, de acero inoxidable grado quirúrgico, el más puro metal conocido hasta el momento que no posee poros, tiene brillo eterno y es de fácil limpieza, lo que convierte a cada una de estas piezas en un verdadero adorno para la cocina y la mesa.

Cuál es la Misión Vibra?

* Desterrar del mercado los productos de cocción fabricados con materiales tóxicos que contaminan las comidas.

* Enseñar a las familias argentinas a cocinar con salud, manteniendo los nutrientes de los alimentos para lograr una mejor calidad de vida de sus integrantes.

* Buscar ser reconocidos como líderes indiscutibles en servicio y calidad para el hogar.

* Llenar de orgullo y pasión a todos los integrantes de nuestra organización, para que se sientan plenos y puedan brindar lo mejor de sí a los publicistas que abren las puertas de sus hogares.

* Que todos los que forman nuestra empresa, sin importar su condición académica, puedan desarrollarse y crecer, incorporando conocimientos y formándose dentro de nuestra filosofía de trabajo.

* Lograr que cada integrante de Vibra valore su lugar, que sea conciente de su importancia y sepa y sienta, que la organización es de todos y ella es más grande que cualquiera de sus integrantes.

Carácterísticas del Acero

El acero con que se fabrican los productos Vibra, es de alta aleación, contiene: cromo - níquel - molibdeno.

El cromo en contacto con el aire forma una película estable llamada película pasiva, que protege la superficie del acero contra procesos corrosivos.

Según su micro-estructura, los aceros inoxidables se clasifican en :

* Austeníticos: Altamente resistentes a la oxidación y corrosión, buena formabilidad y soldabilidad. No son magnéticos por ser recocidos. A esta familia pertenece nuestro acero grado quirúrgico.
Principales usos: vajilla, equipos para la industria química, farmacéutica y alimenticia.

* Ferríticos: Resistentes a la corrosión, formables y magnéticos.
Principales usos: electrodomésticos, monedas, industria automovilística, cubiertos.

* Mertensíticos: Moderada resistencia a la corrosión, templables y magnéticos.
Principales usos: cuchillería, instrumental quirúrgico, discos de freno.

Nuestras Propiedades

Además del material con que se fabrican nuestros productos, queremos señalar las propiedades que nos diferencian de los demás.
Nuestros recipientes de cocción cumplen las funciones necesarias de la cocina actual, a saber:

* Saturación de Vapor
* Horno
* Fritura

Los fuegos a utilizar en cada función, serán de suma importancia para obtener los mejores resultados.

Fuego sup
er mínimo: la llama rodea a la hornalla pero no supera la altura del mechero y se logra entre cerrado y máximo.

Fuego mínimo: la llama supera el mechero, pero apenas toca la base del recipiente.

Fuego mediano: la llama toca la base del recipiente sin abarcarla.

FUEGO MAXIMO PROHIBIDO

El recipiente nunca debe tener exceso de temperatura, esto se comprueba apoyando la yema de los dedos sobre la tapa con lo que se detecta la temperatura interior del recipiente: tibia, caliente (la ideal) o muy caliente.

Además nuestros recipientes son ENDOTERMICOS: es decir, que conservan la temperatura interior por mucho más tiempo que las cacerolas convencionales. Esta misma propiedad, permite utilizarlos para descongelar preparaciones cocidas (del freezer al recipiente) y también para calentarlas sin pérdida de humedad. Los alimentos crudos congelados van directamente al recipiente.

Otros Beneficios

Otras propiedades que distinguen a los productos Vibra y que suman adeptos, son los siguientes:

* Son Saludables: En estos recipientes cocinamos sin agua, o con muy poca cantidad, sin materias grasas o muy escasas y sin aire. De esta manera los alimentos conservan sus nutrientes, vitaminas y minerales. Por el hecho de cocinar con los recipientes tapados, no existe el contacto con el aire lo que evita que se oxide el hierro que contienen los alimentos y en el caso de las frituras, el aceite no produce acroleína, una sustancia dañina para nuestro organismo.

* Son Económicos: Ya vimos que para la cocción se utiliza fuego mínimo y super mínimo, con lo cual ahorramos gas. Al cocinar sin agua y sin contacto con el aire, se evita la reducción del tamaño de los alimentos y de esta manera rinden más. Además cocinando con recipiente tapado, evitamos los olores, no hay salpicaduras y no ensuciamos la cocina, lo que hace que no utilicemos muchos productos para su limpieza.

* Son Prácticos:Debido a que los alimentos no se pegan, no precisamos controlar la cocción, con lo que ahorramos tiempo. Además, una vez utilizados, se lavan fácilmente con un poco de detergente y una esponja no abrasiva.

* Tienen Garantía Vitalicia y Servicio de Post-Venta: Nuestra empresa ofrece garantía total por defectos de fabricación de todos sus productos bajo correcto uso. En el caso de accidentes cotidianos o mal uso, ofrece un servicio de post-venta.

viernes, 9 de abril de 2010

Características a Tener en Cuenta



Vibra diseñó una línea fabricada en acero inoxidable grado quirúrgico, con fondo triple termo-difusor, con aluminio de 5 mm de espesor, encapsulado en acero, el que distribuye el calor en forma pareja, envitando las adherencias del acero común y logrando una temperatura constante en el interior de los recipientes.

Otra cosa para destacar, son las tapas de nuestros recipientes que cuentan con una Válvula de Regulación de Vapor exclusiva, diseñada por Vibra, para poder controlar la humedad. Esta válvula, junto con nuestro sistema de cocción, permiten cocinar preservando los nutrientes de los alimentos.